9 、简单转小火焖煮 。出美我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，味肉转大火收汁 。荤腐五花肉焖煮到八分熟 ，竹红一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，烧肉拌匀 ，用最用一小勺盐即可 。简单
主料 ：泡发的出美腐竹 ，再焖个20-30分钟 ，味肉洒盐 ，荤腐
8 、竹红下腐竹 ，烧肉再放水没过肉块。用最焖15秒钟左右 ，
6、750-1000克五花肉 ，大概30分钟左右，
4、也可不放 。直至汤汁十分浓稠即可 ，继续小火焖煮 。将多余的油倒出 ，老抽 ，下老抽炒匀 ，下五花肉爆 。五花肉切块，五花肉 。静置30分钟 。甜糯米酒 ，
临出锅可以放点鸡精调味 ，3 、白酒 ，
7 、肥肉出油 。腐竹提前泡发好 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。然后开盖 ，
2 、切成段 。立刻盖锅 ，下白酒和甜糯米酒 ，
做法 ：
1 、不时地翻动，
5 、鸡精 。下了酒后，
调料 ：盐 ，炒匀 ，炒锅放少许油，烧热 ，直到表面微焦 、